日常の備忘録

大正生まれの母に教わる野菜の栽培記録を中心に趣味や日常の記録

そら豆とえんどう類

11/27に母がそら豆に土寄せを施していました。

そら豆は10/4に播種、10/17に発芽しなかったところを詰めて植えなおし、追加の播種を行っていました。
11/8には株元の草が欠かれて、11/20には鶏糞が株元に一握り置かれていました。
これは追加で播種した株です。

ソラマメ11_11_27

土寄せは備中で片側だけに施していきます。

ソラマメ土寄せ2_11_11_27

後ろに下がりながらリズミカルに行われます。

ソラマメ土寄せ11_11_27

こちらは11/8に播種されたえんどう類で、寒冷紗の中で育苗されています。

エンドウ11_11_27

母にそら豆を冬越しさせるのに大きすぎないかと尋ねると、
「えんどう類は大きくしてはダメだが、そら豆は問題ない。」
「大きくしておかなければ、実が生る段数が増えない。」
そうです。

ネットでそら豆を調べても大きくして冬越しさせないとあります。
まぁ、今年も問題なく収穫が出来たので「良し」でしょうか。


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  1. 2011/11/29(火) 21:36:56|
  2. 母の教え
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スコップとともに

昨日は薄曇りの天気でしたが、風もなく農作業日和でした。

この二日間、朝は霜が降りており作業開始は7:30頃です。
さすがに11月、暖かい日が続くもののスギナはほとんど芽を出しません。
昨日は一日開墾作業を行っていました。

開墾1_11_11_27

ここからチガヤが広がっては困るので、70㎝ほど掘り下げて根を取り除くのですが、なかなか進みません。
このバケツには拾い集めたチガヤ、スギナ、ハマスゲの極悪な根が入っています。

開墾2_11_11_27

26日の夕方相方が実家から藁を持って来てくれました。
早速、母がサツマイモの保存に使っていました。

藁11_11_27

こちらは苗を定植したロマネスコです。
渦を巻いて見えますが、収穫時期が分からないです。

ロマネスコ11_11_26

夕食は一人だけなので、少しの収穫です。
キャベツ、わさび菜、リーフレタス、春京赤長水です。

収穫11_11_27

オマケ
27日にもブルーインパルスが飛んでいました。
例年は一日だけだと思ったのですが。

ブルーインパルス1_11_11_27
  1. 2011/11/28(月) 05:48:20|
  2. 菜園活動
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今日は一日中収穫

今日は11月とは思えない暑いくらいの陽気で、一日中収穫をしていました。

まずはエンドウとピーマン、カラーピーマンです。
ピーマンはこれで終了ですね。

収穫11_11_26

そして長芋の収穫です。
時折グローブのようなものが取れますが、まぁまぁのできです。

収穫長芋11_11_26

次いで隣のゴボウです。
細いものばかりでした。
これは相方に醤油漬けにしてもらいます。
長芋とゴボウの収穫で午前中かかってしまいました。

収穫ゴボウ11_11_26

今日は長芋を含めて野菜を親戚に送るために収穫です。
こちらが収穫した根菜類です。
蕪、青首大根、紅心大根、春京赤長水、ニンジンです。

お裾分け11_11_26

そして葉物野菜です。
白菜(野崎)、キャベツ、球レタス、大株ミズナ、ほうれん草、青梗菜、コールラビです。
白菜の出来は良くありませんが、まぁ我慢してもらいます。

お裾分け2_11_11_26

これらに長芋を加えて夕方発送しました。
今日は午後に友人が野菜を取りに来たので、これらに越津ネギ、下仁田ネギ、里芋、サツマイモを持って帰りました(写真は撮れませんでした)。

ホントに今日は一日中収穫していました(疲れた~)。

おまけ。

ブルーインパルス111_11_26

ブルーインパルス211_11_26

ブルーインパルス3_11_11_26

オイラんちは自衛隊の各務原飛行場に近く(といっても直線で数キロありますが)、毎年航空ショーが行われます。
畑で十分に見ることができます。


  1. 2011/11/26(土) 19:23:44|
  2. 収穫
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白菜と蕪が変です

早生の白菜(野崎)と蕪(第一陣)の様子がおかしいです。
これは11/23の白菜の様子です。
母は「病気」だといっていましたが、自家消費するのに問題がないのでそのままです。

ハクサイ11_11_23

左が早生(野崎)で右が晩生(品種不明)です。
早生(野崎)は元々緑色が薄いようですが、葉が大きくならない株や巻が緩い株があって外葉が枯れ始めたものもあり、晩生の方が良く育ってきました。

早生(野崎)の株はこんな様子です。

ハクサイ野崎UP11_11_25

そして晩生の株の様子です。

ハクサイ晩生UP11_11_25

こちらは白菜と同じ畝に種を播いた蕪の様子です。
随分と収穫をしましたが、葉があまり立たなかったです。
それでも十分な球で収穫ができていますが、蕪の葉が好きなオイラには寂しいですね。

カブ第一陣11_11_25

こちらは第二陣の蕪の様子です。
蕪はこうでなくては!

カブ第二陣11_11_25
  1. 2011/11/25(金) 08:58:04|
  2. 野菜の様子
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スコップは友達

昨日は一日曇り空でしたが、風もなく農作業日和でした。

ここはイチゴの苗床だった場所です。
残った苗を母が片付けました。

イチゴ苗床11_11_23

菊を移植したいというので、4回耕耘機で耕しました。

耕耘機後11_11_23

秋冬野菜はどうしても残渣が出るので、こんな穴を掘りました。

残渣入れ11_11_23

深さは70㎝ほどで、これだけでバケツに一杯のスギナの根が・・・
オイラんちの畑は、場所のよって深さが違いますが、掘り進むと必ず石があってそれ以上掘れません。
スギナもここまでです。
まぁ、大昔は木曽川の河川敷だったのでしょう。
ですからゴボウや長芋を栽培する場所が限られています。

午後は開墾の続きです。

開墾2_11_11_23

下の石まで掘るのは諦めて、スコップの歯の深さまでにしました。
三時間ほどで 5m×50㎝ がやっとです。
この冬でできるかなぁ・・・

これは取り出したチガヤの根と石です。
チガヤは乾燥させて燃やします。

チガヤ11_11_23

昨日は下仁田ネギを初収穫しました。
隣は越津ネギ(一株)ですが、太さは想像通りですが思ったより短いですね。こんなものかな?
他の野菜は相方が収穫をしてくれたので画像がありませんでした。

収穫ネギ11_11_23
  1. 2011/11/24(木) 05:45:51|
  2. 菜園活動
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アピオスの収穫

昨日(11/21)は告別式の手伝いをしなければならず、急遽有休休暇を取りました。
朝は少し時間があったので、気になっていたアピオスを半分ほど掘り出しました。

アピオス収穫11_11_21

草取りをしたぐらいでほとんど手を掛けなかったからか、寂しい収穫です。
どちらかといえば、バケツに入れたスギナの根の方が多いです。

夕食に塩茹でしたものを食べましたが、決して美味しいものではなかった・・・
相方は好きな味だと言っていましたが・・・
来年は栽培しようか迷います。

こちらは収穫が続く球レタスです。
こんなに成績が良いとは思わず、密植してしまいました。

球レタス11_11_21

こちらはレタスミックスを定植したもので、随分と減ってきました。

サニーレタス11_11_21

11/20にベビーリーフとして取り残した株を植え替えておきました。
春には食べられるかな。

リーフレタス定植11_11_21

そして、母からレタスが欲しいなら11月中に種を播いておくように言われたので、球レタスとレタスミックスの種を播いて、不織布を掛けておきました。

レタス播種11_11_21
  1. 2011/11/22(火) 08:09:22|
  2. 菜園活動
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初収穫!

土曜は終日雨が強く降っておりまったく農作業ができませんでしたが、日曜は風が強いものの日差しがありました。

畑を一回りするとエンドウが鈴生りです。
それでも収穫は春と違って週一のペースで十分のようです。

エンドウ11_11_20

こちらはオイラが育てているコールラビ(9/4播種、10/8定植)ですが、10cmほどの大きさになってきました。

コールラビ11_11_20

初収穫です。

収穫11_11_20

コールラビは「カブカンラン」とも言うそうで、キャベツの仲間。
早速サラダで食べましたが、味はキャベツの芯ですね。
ですが筋っぽさはなく、美味しいです。

こちらは4株あるシシトウ。

シシトウ11_11_20

やっと撤去しました。
ですが、隣にあるピーマンとカラーピーマンはまだ実がなっているので撤去できません。

こちらはまったく実がならなかった千石豆に覆い尽くされたネットです。
ここは二列にキュウリ、ニガウリ、キワーノ、十六ササゲ、シカクマメと千石豆を栽培していました。

千石豆11_11_20

すべて撤去するのに半日もかかってしまった・・・

撤去11_11_20

こちらはブロッコリーで、蕾が大きくなった株があります。
来週には初収穫ができそう。

ブロッコリー11_11_20

そして二株しかないカリフラワー(オレンジ)の一つは、

カリフラワー11_11_20

収穫しました。
20cmほどの大きさに育っていました。

収穫カリフラワー11_11_20
  1. 2011/11/21(月) 06:10:14|
  2. 収穫
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ほうれん草

今日はオイラんちのほうれん草について。
これは9/22に種まきをした現在収穫中のほうれん草の畝です。
なかなか減ってくれません。

ほうれん草11_11_15

このほうれん草は「次郎丸」という品種で、母が数十年自家採種を繰り返しています。
「次郎丸」は愛知県の伝統野菜に指定されており、その特徴は

種子は刺がある。葉は切れ込みが多く、やや細長い。根は桃色が鮮やか。気温の低下により糖度が上がる。ほうれんそう特有の香りが高い。

とあります。

株のアップはこんな感じです。

ほうれん草UP11_11_15

オイラは子供頃からこの「次郎丸」で育っており、他の品種がよく分かりません。
他の品種の画像と見比べると、「次郎丸」は畑では長さが30㎝以上に育ち、葉は薄いようで、切れ込みが深いです。

母は他の品種も栽培しますが、食べた感じが「泥臭い」そうであまり好きではないようです(食べ比べてないので分かりませんが)。
種苗会社によって品種改良が行われていますから、「次郎丸」として販売されているものとオイラんちの「次郎丸」とはもしかしたら違うかもしれません。

こちらは9/29に種を播いた第二陣です。

ほうれん草第二陣11_11_15
  1. 2011/11/18(金) 12:51:04|
  2. 母の教え
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昨日の農作業

昨日は先週の代休を取ったので終日畑にいました。
母がイチゴの苗を定植したので、その手伝い(観察?)をしながらスコップで開墾作業を少ししていました。
一日かかっても進むのはほんの僅かです。

開墾11_11_15

開墾作業のすぐ横は長芋が栽培してあり、二本だけ初収穫です。
長さが60センチほどあり、とりあえず十分な芋に育っていました。
頭の10センチほどを来年の種芋にするとのことです。

収穫長芋11_11_15

こちらは10/8に播種した博多かつを菜第二陣です。
10/29に間引きと土寄せをしたのですが、ひどい虫食い状態に・・・

かつを菜第二陣11_11_15

よく見てみると、真っ黒な芋虫が・・・

かつを菜UP11_11_15

初めて見ましたが、調べてみるとカブラハバチではないかと思います。
よく目立つので退治しておきましたが、不思議と緑色の芋虫はいません。
芋虫にも野菜の好き嫌いがあるのか・・・

母はイチゴを定植した後、下仁田ネギに土寄せを施し、キャベツ第四陣の植え替えを行っていました。

まずは苗床を作って、

キャベツ第四陣苗床11_11_15

大きさを揃えて定植です。

キャベツ第四陣11_11_15
  1. 2011/11/16(水) 12:42:33|
  2. 菜園活動
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イチゴの定植

今日は土用の代休を取って良かった。
母がイチゴの定植を行いました。

こちらが苗床です。
貧弱な苗だと思っていましたが、まぁまぁの苗に育っています。

イチゴ苗11_11_15

まずは畝の準備です。
イチゴは高畝にするので、備中で土を盛って行きます。

イチゴ畝1_11_11_15

盛った畝をマンノで均していきます。

イチゴ畝2_11_11_15

畝に植えつける溝を作っていきます。

イチゴ定植3_11_11_15

苗を掘って赤葉を取り除きます。

イチゴ苗床11_11_15

苗を植えつけていきます。

イチゴ定植1_11_11_15

イチゴは深く植えないようにしています。
こちらがUPです。

イチゴ定植2_11_11_15

定植したのは二列二畝で220株ありました。
このあとたっぷりと水を遣っておきました。

イチゴ11_11_15
  1. 2011/11/15(火) 18:49:21|
  2. 母の教え
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里芋の保存と玉ねぎの定植

11/5に里芋を掘り起こして保存用の穴に入れましたが、雨が降り出したので作業が完了しませんでした。
残った里芋を掘ったあと、11/6に最後の作業が行われました。

まず、逆さに並べられた里芋の株の上から藁を並べていきます。

里芋保存1_11_11_13
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藁は南北、東西と二重になるように並べられています。

里芋保存2_11_11_13

そして使い古した毛布を掛けます。

里芋保存3_11_11_13

そしてビニールシートを掛けます。

里芋保存4_11_11_13

最後に周囲に雨水が溜まらないよう土を持って完了です。

里芋保存5_11_11_13

11/13はオイラが午前中に玉ねぎ畑の耕耘がおわったので、午後から母が早速定植を始めました。

タマネギ定植1_11_11_13

母は玉ねぎ栽培にマルチは使いません。
理由を聞いたら苗の様子を見ながら追肥をするので、マルチがあると作業がしにくいとのこと、マルチを敷く前に肥料を漉きこむ必要があり、玉ねぎの根が「肥あたり(?)」をするとのことでした。
定植は、畝の真ん中に溝を付けながら人差し指で一本ずつ差し込んでいきます。

タマネギ定植3_11_11_13

玉ねぎの苗はどちらかを向いているそうで、必ず畝の外を向くように定植していきます。
定植後は、一畝二列、中央に溝があり苗は外に倒れています。

タマネギ定植4_11_11_13

11/14に定植が完了で、二列四畝あります。
品種は、
【ソニック玉葱】=早生
【O.K黄】=晩生
【愛知赤玉葱】=赤玉ねぎ
【愛知白早生】=極早生
で、【愛知白早生】は種を買い忘れたため、苗を購入したものです。
定植した本数は全部で1,400~1,500本です。

タマネギ畝11_11_15

苗の周りに化成肥料がパラリと撒かれており、定植するときに付けた溝には鶏糞が撒くというより盛られていました。

タマネギUP11_11_15



  1. 2011/11/15(火) 08:39:59|
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耕耘機と桑の木

11月なのに今日は汗をかくような陽気でした。
午前中は昨日の続きで、苦土石灰を撒いたあと耕耘機で耕していました。
苦土石灰はここだけで20㌔一袋を使ってしまいました。
これで玉ねぎとイチゴを定植することができます。

耕耘機後11_11_13

午後からは開墾予定地にある桑の木を掘りました。
耕耘機で耕してしまおうと思いましたが、桑の木が邪魔になっていました。
周りを掘ると、

桑1_11_11_13

2時間ほどかかって何とか掘り出しました。

桑2_11_11_13

そのあと埋め戻しておきました。

桑3_11_11_13

農作業の合間にこんな野菜を収穫していました。
まずはエンドウとカラーピーマンです。

収穫エンドウ11_11_13

こちらは越津ネギです。
これで2株ですが、結構太くなってきました。

収穫越津ネギ11_11_13

こちらは娘が持って行きたいというので準備しました。
ほうれん草、青梗菜、べんり菜、ニンジン、キャベツ、球レタス、カブ、ダイコンです、
娘はほうれん草が大好きです。
ニンジンが欲しいというので初収穫してみると、まぁ食べられるサイズがありました。
キャベツ、球レタスも初収穫です。

収穫11_11_13

こちらは明日お裾分けする野菜です。
青梗菜と紅心ダイコンです。

収穫お裾分け11_11_13
  1. 2011/11/13(日) 17:48:14|
  2. 菜園活動
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玉ねぎの準備

このところ週末は雨が続いていましたが、今日は朝から晴天でした。
ところが今日は休日出勤(涙)。
それでも午前中で片付いたので、二時頃から農作業ができました。

ここは里芋を栽培していた場所です。
先週収穫したのですが、雨が降ってきて少し残っていた株を母が総て掘り終えていました。

耕耘機前11_11_12

四時半頃まで耕耘機で耕していましたが、三回がやっとでした。
(途中、日本シリーズが気になって・・・)
明日も天気が良さそうですので、苦土石灰を撒いてもう一度耕耘機で耕します。

耕耘機後11_11_12

ここに植え付けを待っている玉ねぎの苗が。

タマネギ極早生11_11_12

これは極早生で、母が種を買い忘れたために苗を購入したものです。
そしてこちらが苗床の苗です。

タマネギ苗11_11_12

オイラが耕耘機で耕している間、母はショウガの収穫を行い、そら豆の草欠きをしていました。
このあと追肥と土寄せを行うそうです。

そら豆11_11_12_2

こちらは今日の収穫です。
サラダ水菜、ほうれん草、育ちすぎたベビーリーフ、カラーピーマン(赤、黄)、ショウガ、そして初収穫の紅心大根です。
ショウガは甘酢漬けの予定です。

収穫11_11_12
  1. 2011/11/12(土) 17:58:59|
  2. 菜園活動
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畑の菊

オイラんちの畑には一角に菊が植わっています。

菊畑1_11_11_10

ほとんど手を掛けていませんが、菊の花は母が主に「仏花」として供えることが多いです。
ここの菊は昨年まで三年ほど植え替えることがなく、手入れもされていなかったのですが、オイラが手伝い始めたので、今年の1~2月に母が植え替えを行ったものです。

思い返せば、母の畑には絶えず花が植わっていたように思います。
今咲いている花はこんなのです。

菊111_11_10

菊2_11_11_10

菊3_11_11_10

菊4_11_11_10

菊5_11_11_10

ここに植わっている菊は、母が長年にわたって集めてきた株です。
倒れているものが多いですが、来年は少し手を掛けようと思っています。
  1. 2011/11/10(木) 18:28:36|
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えんどう類の種まき

日の出が六時過ぎとなって出勤前に収穫することができなくなりました。
それでも畑に新しく寒冷紗が掛けられた一角があったので様子を見に行くと、

エンドウ苗床11_11_09

昨日母がエンドウ類の種まきを行っていました。
昨年より一週間ほど早いです。
母の栽培方法は苗床に直播きをして、寒冷紗の中で育てた後に定植する方法です。

横に種の袋が差し込んであったので、

エンドウ【スナック】11_11_09 エンドウ【久留米ゆたか】11_11_09
エンドウ【成駒三十日】11_11_09 エンドウ【赤花絹莢】11_11_09 エンドウ【赤花鈴成砂糖】11_11_09




短い苗床には種袋がなかったので、自家採種を繰り返しているツタンカーメンとグリーンピースが蒔かれていると思われます。

昨年と違うのは、「赤花鈴成砂糖」と「久留米ゆたか」が加わり、「スナック753」がなくなりました。
そういえば収穫しながら母が、「絹莢は砂糖えんどうが良い」と言っていました。
オイラには違いが分からないですが・・・

  1. 2011/11/09(水) 12:37:50|
  2. 母の教え
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猫のこと

オイラんちに10/24、新しい家族が増えました。

モモ11_10_28

彼女は二日間ほど鳴き声が聞こえていたあと、オイラんちの居間の前で一週間鳴いていました。
保健所へ連れて行くわけにも行かず、飼うことになったのです。
買い始める前にダニ等がいないか動物病院で見てもらったところ、大丈夫とのことです。
どうやら今年の6月生まれのようで、体重は1.6㎏、ガリガリに痩せておりました。

今の家に引っ越してきてから16年になりますが、これで5匹目の猫で、すべて捨て猫です。

猫を捨てる、保健所に持っていく・・・どうしても理解ができません。

彼女もオイラんちなら飼って貰えると解っていたのでしょうか?

一匹目:タマ(メス)
彼女は娘が小学校の帰りに捨てられているのを拾ってきました。
非常に賢い猫でしたが、三年目にさかりが付いて放たれた犬たちにおそわれて死にました。

二匹目:キキ(メス)
彼女は尻尾に怪我を負った状態でオイラんちの敷地内に捨てられていました。
すぐに動物病院へ連れて行くと長い尾をばっさりと切られてしまいました。
気が弱く、癇癪もちですぐに怒りますが、相方には懐いています。

三匹目:タマ(オス)
息子が小学校の帰りに捨てられているのを拾ってきました。
彼はとても人なつっこい猫で、誰に触られても怒ることをしませんでしたが、三年前から帰ってきません。

四匹目:リン(メス)
知らない間に居間の椅子に座り込んでおり、小さくて放り出すことができませんでした。
鳴き声はかわいいものの、抱かれるのが嫌いな猫です。

五匹目の猫は息子が「モモ」と名付けました。
これが二週間たった画像で、ガリガリは随分と解消されてきました。

モモ11_11_06
  1. 2011/11/08(火) 18:21:09|
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昨日の農作業

昨日は小雨が降ったり止んだり、午後は曇り空でした。
あまりテンションが上がらず、収穫と少しの作業しかできなかった・・・

畑を一回りしてスギナをとった後、気になっていた紅心大根と四川児菜・四川搾菜の防虫ネットを外しました。

大根四川菜畝11_11_06

ネットを外すと、

大根四川菜畝2_11_11_06

左は紅心大根、春京赤長水、だるま大根の畝、右は直播した四川児菜・四川搾菜で、さらに右側は苗を定植したものです。
このあと、追肥して土を寄せておきました。

こちらはそら豆の畝です。
母が10/4に播種して、発芽後に植え替えたところ畝が空いてしまったので再度種蒔きをしたそうです。
やっと畝が揃いました。
早い株では脇芽も出てきています。

ソラマメ11_11_06

この天気では耕耘機で耕すこともできず、いろいろと収穫して終了です。
こちらは、シシトウ、ピーマン、カラーピーマン、トウガラシ、シカクマメです。
未だに撤収できないでいます。
それと、博多かつを菜(第二陣)の間引き菜です。間引き後は追肥と土寄せを施しました。

収穫1_11_11_06

こちらは友人にお裾分け(強制?)するほうれん草、サラダ水菜、春京赤長水です。

収穫1_11_11_06

洗ってはいないものの、根を切り土を落として、赤葉を取り除きました。
これだけあると結構時間がかかります。
  1. 2011/11/07(月) 06:11:51|
  2. 菜園活動
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里芋の収穫と保存

このところ週末は雨が降ります。
今日も午後二時頃から雨が降り出しました。

今朝、畑を見ると里芋の「赤芽」の葉が刈り取られていました。

里芋1_11_11_05

「赤芽」と八ツ頭」の茎は芋がらにするそうで、片隅にまとめてありました。
母が昨日も採ったそうで、これは昨日の残りだそうです。

芋がら11_11_05

早く保存用の穴を掘らなければなりません。
場所は聞いていたので、掘り始めましたがナスが邪魔になり、花は咲くものの実が着かなくなったナスをまずは撤去しました。
これは撤去前のナスの様子です。

ナス11_11_05

母が里芋を掘っている間に保存用の穴が掘れました。
スギナの根を取りながらですから結構時間が掛かりました。

芋穴11_11_05

これは里芋を掘る母です。

里芋掘り11_11_05

保存用の里芋は子芋を親芋から離さず、親芋の茎をできる限り短くします。
こうすることによって芋が腐りにくくするそうです。

赤芽11_11_05

次に芋についている土を叩いて落とします。
竹へらですべて落とす人もいるようですが、そこまでしなくても良いそうです。

里芋土落とし11_11_05

次いで、芋を株ごと逆さまにして穴に並べていきますが、まずは「八ツ頭」から。
並べ終わったあとに寒冷紗(ボロいもの)を掛けます。

八頭埋め11_11_05

次は「赤芽」です。
同様に逆さまに並べていきます。

赤芽埋め11_11_05

寒冷紗を掛けたあとに最後は「早生」を並べて、またしても寒冷紗を掛けます。

早生埋め11_11_05

結局雨が降り出したので最後まで終わらず、ビニールシートを掛けて今日はお仕舞です。

里芋仮留め11_11_05
  1. 2011/11/05(土) 17:39:04|
  2. 母の教え
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キャベツが・・・

昨日の11/3は母がキャベツ第三陣の定植を行いました。
キャベツの栽培は種苗店で種を購入し、苗床で育苗する育て方で、播種→苗床で植え替え(一度)→定植 という方法を取っています。

苗床から出して、

キャベツ第三陣育苗11_11_03

順番に定植していきます。

キャベツ第三陣定植11_11_03

今回定植した第三陣の品種は不明ですが、全部で104株あります。

キャベツ第三陣11_11_04

畑には第一陣が大きくなって、もうすぐ収穫ができそうです。
これは9/7に定植したもので、「将軍甘藍」という品種。全部で61株あります。
(左の小さい苗は第二陣)

キャベツ第一陣11_11_04

こちらは10/13に定植した第二陣で、「湖水」という品種です。
育苗するときに肥料を忘れたそうで貧弱ですね、右手前2畝の第三陣の方が大きいですね。

キャベツ第二陣11_11_04

さらに畑には第四陣が育苗されています。
品種は種まきの時期と収穫の時期がずれるように種苗店に任せているようで、すべて違うと言っていました。

キャベツ第四陣11_11_04

ここまでの株数は 61+98+104=263株・・・
いくら収穫できる時期が違うとはいえ、全部が収穫できないとはいえ、とても食べきれる量では・・・

どうやら母は収穫するよりも栽培することの方が好きなようです。
相方からはいつも量を減らすようにオイラが言われます・・・

  1. 2011/11/04(金) 18:02:12|
  2. 母の教え
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大量収穫

今日は11月だというのに菜園活動をしていると汗をかく陽気でした。

メインで野菜を栽培している畑には、母が耕作を始めたときに植えたアスパラがあります。

アスパラ11_11_03

定植してから15年ほど経って、枯れて間が空いてきました。
耕作放棄地には数株アスパラがあるので、救出しようと思っていました。

救出アスパラ11_11_03

今日は移植先を掘り下げて、鶏糞と米糠を混ぜておきました。
ホントは別の場所が良いようですが、場所がないので仕方がありません。
来週にでも救出作戦を決行する予定です。

アスパラ移植先11_11_03

母からエンドウの苗をトマトの跡地で栽培するといわれたので、少し耕してありましたが、耕耘機で耕しておきました。
少しは楽をして欲しいですね。

トマト跡地11_11_03

耕耘機で耕した後です。

耕耘機11_11_03

菜っ葉たちが順調に育ってきたのはいいのですが、とても消費できる量ではないので親類に送ることにしました。
菜っ葉だけでは申し訳ないので、里芋も一緒に送りました。
今日の里芋の様子です。

里芋11_11_03

早生は葉が随分と萎れてきました。
今日は9株を掘りましたが、もうダツは採れません。
親芋も収穫しませんので量が少ないです。

収穫サトイモ11_11_03

そして菜っ葉たちです。

収穫菜っ葉11_11_03

青梗菜、サラダ水菜、べんり菜、蕪、ほうれん草です。
2軒に送りましたが、これくらいあれば・・・

ちなみにこちらは自家消費用の収穫です。

収穫11_11_03

だるま大根、エンドウ、博多べか菜です。
相方が今夜はキムチ鍋だというので、ニラを追加して収穫しました。
  1. 2011/11/03(木) 19:48:39|
  2. 菜園活動
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菜園のネギ

今日はオイラんちで栽培している「ネギ」について。

オイラの住む地域は「越津ネギ」の産地です。
周辺の畑や家庭菜園には必ずと言っていいほど「越津ネギ」が栽培されています。
また、相方の実家はネギ農家も兼ねています。

母は「越津ネギ」を「ネブカ」と呼んでいることから、子供の頃は ネギ=ネブカ と思いこんでおりました。
越津ネギが根深ネギと違うことを知ったのはつい最近のことです。

前置きが長くなりました。
母は主に菜園№2で「越津ネギ」を栽培しています。
また、「千秋のネギ」と呼ぶ恐らく越津ネギの原型と思われるネギも併せて栽培しています。

これが「越津ネギ」です。

越津ネギ

そして「千秋のネギ」です。

千秋ネギ11_11_01

見た限りでは違いが分かりません。食してもやっぱり分かりません。
この2種類は、もう数十年来毎年春に自家採種して栽培を続けているもので、これは昨年の11月に種まきしたものです。

こちらは夏の薬味用にと思って、オイラが4/24に種まきして7/18に定植した「九条葱」です。
ところが、母は「越津ネギ」を何度も植え替えながら一年中収穫することができるようにしてくれますから、ほとんど収穫していません。
ちなみに、相方は結婚してからネギを一度も買ったことがないそうです。

九条葱11_11_01

こちらは「下仁田ネギ」で、昨年の11月に種まきしたものがここまで大きく育ってきました。
母は「下仁田ネギ」を「一本ネギ」と呼び、何度か栽培したことがあるようですが、「越津ネギ」があるのであえて育てる必要がないそうです。
今回は、オイラの友人が飽きるほど食べたいと言っていたので、お願いしました。
収穫までに一年以上かかりますが、この冬はタップリと食べられそうです。

下仁田ネギ11_11_01

こちらは9/27に種球を定植した「ワケギ」で、しっかりとした株に育ってきました。
例年、春は「ワケギ」の味噌和え、味噌汁が子供の頃からの楽しみです。
「ワケギ」をニラのように刈り取って、収穫を繰り返す方もみえるようですが、オイラの地域では春に株ごと収穫してしまいます。

ワケギ11_11_01

「越津ネギ」「下仁田ネギ」の種まきは11月に行うはずですので、順次記録していこうと思います。
ネギ類としては、他に「ニラ」「ラッキョウ」「タマネギ」がありますが、これらはまたの機会に。


  1. 2011/11/01(火) 10:33:24|
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