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日常の備忘録

母に教わった野菜作りに悪戦苦闘する記録を中心に趣味や日常の記録

かき菜の芯芽はまだまだ

今日も晴れ。
風はありましたが、それほど寒くはありませんでした。

畑のネタも尽きてきて、菜花のネタが続きます(笑)

ここは菜花でも「かき菜」の畝になります。
今朝はしっかりと霜が降りていて、畑は真っ白でした。
菜花1_24_02_08

このかき菜は、野菜作りを始めた頃に菜花の早生や晩生との違いが知りたくて、ブロ友さんに種を送ってもらって以来作り続けています。
ずっと自家採取で繋いでいますが、葉の色も縮れ具合も変わりはありません。
作り続けている一番の理由は、収穫時期が早生と晩生との中間になるんですよね。
なので、菜花の収穫が 早生→かき菜→晩生 と続くので、春の端境期はずっと菜花を食べ続けることになります(笑)
それでも、味がそれぞれ微妙に違いますね。
まぁ、菜花の品種を知ってて、どの菜花の料理なのかを知らないと違いが分からないと思いますが(笑)
早生の収穫が始まりましたが、かき菜にはまだ芯芽が出てきてません。
菜花2_24_02_08

早生との違いが判るように写真を載せておきます。
菜花3_24_02_08


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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2024/02/08(木) 18:44:32|
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