日常の備忘録

大正生まれの母に教わる野菜の栽培記録を中心に趣味や日常の記録

プンタレッラを採った

今日は風も穏やかで温かい一日になりました。
でも、朝は放射冷却で3.5℃まで下がり、薄っすらと霜が降りてましたわ。

今朝の菜花は早生とカーボロネロです。
カーボロネロは株が小さいからか、量は採れませんね。
収穫1_17_04_12

昨秋の10/10にこぼれた種から生えてきたプンタレッラを定植しておいたら、やっと花芽が出てきてくれました。
冬の霜で消えた株が多かったんですがようやくです。
もっとも、期待もしてなかったんですが(笑)
プンタレッラ17_04_12

採ってみましたが、昨年作ったときは苦みが強くて不評だったんですよね~
プンタレッラだけのサラダでは不安なので結球レタスも一緒に採っておきました。
分葱を揃えるのに手が冷たかったですわ。
収穫2_17_04_12
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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/04/13(木) 18:29:21|
  2. 収穫
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

なんか みた限り苦味のありそうな野菜だな 美味しいかったの?
  1. URL |
  2. 2017/04/13(木) 19:21:27 |
  3. mimi #-
  4. [ 編集 ]

mimiさん

おはようございます。

見て苦味があるか分かるんですか?(笑)
水にさらして食べたのですが、さらし過ぎたようで旨味も薄くなってました(泣)
  1. URL |
  2. 2017/04/14(金) 05:02:17 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます HAL_Kさん
Heyモーです
プンタレッラとは珍しい野菜で形も面白いなあ
苦味が有るのですか 少しの苦味なら食べているうちに慣れて来て美味しさに変わりそうですね
分葱をきれいにするのはけっこう大変な作業です
とってもきれいになってますね
美味しそう!!
  1. URL |
  2. 2017/04/14(金) 05:28:18 |
  3. Heyモー #tSD0xzK.
  4. [ 編集 ]

Heyモーさん

おはようございます。

プンタレッラはアスパラガスチコリとも言うようですが、これで中は中空なんですよ(笑)
アスパラの瑞々しさはありませんね。
今回は苦みをほとんど感じませんでした。
調理方法が違うのかな?

分葱を揃えるのは時間が掛かりますね。
でも、揃えておかないと使ってくれません(笑)
  1. URL |
  2. 2017/04/14(金) 05:54:00 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます.

まだ霜が降りましたか!
最低気温がこちらとはずいぶん違いますね.
プンタレッラ,名前も形も面白いですね.
  1. URL |
  2. 2017/04/14(金) 06:35:25 |
  3. caddis #-
  4. [ 編集 ]

caddisさん

おはようございます。

今朝も薄っすらと霜が降りてました。
朝は寒いです。
プンタレッラは何か特徴のない味でしたね。
昨年はもっと苦みがあったんだけど・・・
  1. URL |
  2. 2017/04/14(金) 07:53:28 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

HAL_Kさんお早うございます~♪

ブンタレッラ またまた珍しい野菜を育ててますね~!!
ブンタレッラってイタリア野菜じゃなかったですか? 育てた事は無いのですが・・・他のブロ友さんが育ててた様な

苦味があるのが特長でチコリの仲間だそうですね!
水にさらすと苦味が薄れるとか・・・サラダでアンチョビーをオリーブオイルで溶いて混ぜると美味しいみたいですよ~♪

分葱・・綺麗にしてお家にお持ち帰りなのね!! 奥様は洗うだけで助かりますね!!

  1. URL |
  2. 2017/04/14(金) 09:13:24 |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

甘姫さん

こんばんわ。

プンタレッラはイタリア野菜です。
アスパラガスチコリとも言われるそうですが、見た目だけでアスパラとはまったく違いますね(笑)
トレビスもチコリの仲間なんですが、あの苦みは大丈夫です。
今回は水にさらし過ぎたせいかほとんど苦みを感じませんでしたね。
となると、それほど美味しいものではありませんね(笑)

分葱はここまでしておかないと使ってくれないんです(泣)
困ったもんですわ・・・
  1. URL |
  2. 2017/04/14(金) 19:22:13 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

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