日常の備忘録

大正生まれの母に教わる野菜の栽培記録を中心に趣味や日常の記録

大蒜の芽を摘んでみた

今日も晴れ。
暑くなってきました。

今朝の収穫は相変わらずスナップと莢エンドウ。
収穫1_17_05_19

それにイチゴです。
左は畝で栽培しているイチゴで、右は野良です。
野良はほとんどが女峰なんですが、ヘタが赤みがかってますね。
収穫2_17_05_19

大蒜の畝です。
右側がジャンボで、左が普通のものなんですが、なぜかトウが立ってるのはジャンボだけなんです。
大蒜1_17_05_19

ジャンボは種球を買ったことがないのでほとんど期待してないのですが、普通のものは種球が高いから上手く育ってほしいですね(笑)
大蒜2_17_05_19

大蒜の芽を摘んで、調理担当の相方に渡したら、
「どうやって食べるの?」
と・・・
果たして口に入るかな?(笑)
大蒜3_17_05_19
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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2017/05/19(金) 18:17:31|
  2. 収穫
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

おはようございます HAL_Kさん
Heyモーです
ニンニクのトウは どうやって調理されるのか 楽しみですね
うちは収穫が済みました プランター栽培ですからほんの少し吊るしタマネギのところにあるだけです
マメやイチゴ毎日凄い収穫ですね 消費は追いついていますか??
  1. URL |
  2. 2017/05/20(土) 05:07:30 |
  3. Heyモー #tSD0xzK.
  4. [ 編集 ]

Heyモーさん

おはようございます。

ニンニクの芽として昨夜はレバーと炒めてもらえました。
茹でずにそのまま炒めたので多少硬かったのですが、美味しかったですよ(笑)
お裾分けは莢エンドウだけで、あとは嫌っていうほど食べてます。
オイラもそろそろ大蒜を収穫しなければ・・・
  1. URL |
  2. 2017/05/20(土) 05:18:32 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます.

ニンニクがいいですね.
こちらは惨敗です.
ジャンボだけあって,茎が太いですね.お味は?
  1. URL |
  2. 2017/05/20(土) 06:25:35 |
  3. caddis #-
  4. [ 編集 ]

caddisさん

おはようございます。

大蒜は今年もここまでさび病が出ませんでした。
あとはどれくらいの球になってるかですね。
そろそろ抜きます。
ジャンボは大蒜特有の臭いがあまりしません。
でも、料理で使うには変わらないですよ。
そのまま醤油に漬けたりして食べることがないので・・・
  1. URL |
  2. 2017/05/20(土) 07:01:20 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

HAL_Kさんお早うございます~♪

ニンニクの芽は茎部分をカットして、お味噌汁に入れても美味しいですよ~いい味出してくれますよ~(^_^.)

今年は沢山育てたので、ニンニクの芽もどっさりありました~
食べきれないのは、少しサッと簡単に茹でて冷凍してます~炒めものに加えると美味しいですしね~
  1. URL |
  2. 2017/05/20(土) 11:21:32 |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

甘姫さん

こんにちは。

ニンニクの芽がたくさん採れたんですね。
オイラんちは普通の大蒜は芽が出ないんです。
出てくるのはすべてジャンボですわ。
何でかな?
昨日採った芽はすべて食べてしまったのでまた来年ですね(笑)
  1. URL |
  2. 2017/05/20(土) 13:11:11 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

さすが、ジャンボの芽は食べごたえがありそうですね。
私もにんにくの芽は炒めて食べます。うちはレバーじゃなくて豚肉と一緒に。
菜園sonoのにんにくは、1本も芽が出ていません。昨年少し出たさび病も全くみないです。
芽が出ないのってどうしてなんでしょうね。
  1. URL |
  2. 2017/05/20(土) 17:50:38 |
  3. sono #-
  4. [ 編集 ]

sonoさん

こんばんわ。

豚肉ではなくオイラがレバーが好きなので使ったようですわ。
種球はいつも種屋で買うのですが、そこの種球はほとんどトウが立たないですね。
ただ、中国産の種球はトウが立つそうです。
なぜかは聞かなかったけど・・・
  1. URL |
  2. 2017/05/20(土) 19:55:11 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

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