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日常の備忘録

母に教わった野菜作りに悪戦苦闘する記録を中心に趣味や日常の記録

コリアンダーにするには・・・?

今日も酷暑・・・
それと雨はいつになったら降るのかな?

今朝の収穫です。
ナスまで緑ですわ(笑)
収穫18_08_03

畑の隅に5/27に定植したパクチーがあります。
オイラは食べないけれど相方のためにちょっとだけ作ってます(笑)
春作はあっという間に花が咲くんですね。
パクチー1_18_08_03

パクチーの種って、香辛料のコリアンダーですよね?
採ってみたくて撤収もせずに残してます。
まぁ、撤収が面倒なだけなんですがね(笑)

種はどうやって採るのかな?
コリアンダーになってもカメムシ臭はするのかな?
パクチー2_18_08_03
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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/08/03(金) 18:30:00|
  2. 野菜の様子
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10
<<ズッキーニを撤収 | ホーム | 三度目でやっと>>

コメント

おはようございます.

コリアンダーは自家採種できるのですね.
たくさん作る気はありませんが,自家種が取れるなら少し蒔いてみようかな?
秋蒔きがいいのかな?
  1. URL |
  2. 2018/08/04(土) 06:39:29 |
  3. caddis #-
  4. [ 編集 ]

HAL_Kさんお早うございます~♪

もう種が見えてますね!!
これを茎ごとカットして、干してたら良いですよ~
甘姫は畑でカットして、大きな紙袋に入れて、そのまま吊るしておきました~良い感じに種(コリアンダー)が採れます~
丸い種を口に入れて噛んでみましたが、生のパクチー程の香りは無くなってます・・・ほんのり香辛料らしい香りがしますよ~

このコリアンダーには デトックス効果が有るので、かじらなくても香辛料として使えば、知らず知らず体内で良い効果をもたらすかもね~♪  甘姫は生の葉も大好きですが・・・笑  あの味がお料理を美味しく仕上げるのですが、好みが分れますね~
  1. URL |
  2. 2018/08/04(土) 08:01:38 |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

おはようございます!
 Heyモーです
コリアンダーになっても カメムシ状態が継続ですね
少しはやわらぐのかなあ
うちも同じ状態のパクチーが数株区民農園にあるますよ
  1. URL |
  2. 2018/08/04(土) 08:03:08 |
  3. Heyモー #tSD0xzK.
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

コリアンダーって、何にどうやって使うの?
って聞いても、オシャレな料理はわからないけど(^_^;)
そうそう、また台風がくるらしいです。木曜日に☂マークが。
今度こそ雨が降ってほしいですね。でも、風はいらない…。
  1. URL |
  2. 2018/08/04(土) 14:44:57 |
  3. sono #-
  4. [ 編集 ]

caddisさん

こんばんわ。

パクチーの春播きは初めてなんで、自家採取ができるかは分かりません。
今日は種を採ってみましたよ。
作られるのなら秋播きが良いですね。
とにかくなかなか発芽しませんよ(笑)
  1. URL |
  2. 2018/08/04(土) 19:44:16 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

甘姫さん

こんばんわ。

今日は種が着いた先を摘んでビニール袋に入れておきました。
上手く乾燥してくれると良いのですが・・・
摘んでてもカメムシ臭あしてました(笑)
香辛料としてコリアンダーは使ったことがありません。
料理が美味しくなるなら使ってみたいですね。
  1. URL |
  2. 2018/08/04(土) 19:58:30 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

Heyモーさん

こんばんわ。

今日種を摘んでおきましたが、摘んでる最中でもカメムシ臭がしてました。
コリアンダーになっても臭いは続くんですね(笑)
Heyモーさんも区民農園にあるパクチーを摘まれるのかな?
  1. URL |
  2. 2018/08/04(土) 20:05:18 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

sonoさん

こんばんわ。

オイラは料理をしないからコリアンダーは名前しか知りません。
決しておしゃれな料理ではないと思うけど・・・

えっ、また台風が来るんですか!!
今回は雨が降るかな?
  1. URL |
  2. 2018/08/04(土) 20:07:40 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

こんばんわ。ガマです。

自分はコリアンダーもパクチーも天敵ですから良く分かりません。
HAL_Kさんはカメムシ好きなんでしたっけ。^^

まだまだペースを掴めないし暑過ぎて仕事ができないから
のんびりしています。
  1. URL |
  2. 2018/08/04(土) 20:51:20 |
  3. ガマ #-
  4. [ 編集 ]

ガマさん

おはようございます。

カメムシは臭いも嫌いですし野菜の被害もあってダメですよ。
せっかく種を付けたんでコリアンダーにして相方に渡します。
使ってくれるかどうかは・・・?

大蒜の仕込みにはまだ時間がありますからね。
のんびりできる時はのんびりされるのが良いと思いますよ(笑)
  1. URL |
  2. 2018/08/05(日) 04:43:57 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

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