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日常の備忘録

母に教わった野菜作りに悪戦苦闘する記録を中心に趣味や日常の記録

食用菊を採る

今日も晴れ。
空が高いです。

食用菊の遅咲きが咲き始めました。
今年は5/20に植替えをしたものの、その後は除草だけで追肥もしてませんでした。
忘れてたわけではないけれどもつい後回しにしてて・・・
そのせいか葉が汚いですわ。
食用菊1_18_11_02

黄色い花も採れるはずだったんだけどこれではダメですね。
早咲きはまともな花が咲かずに採れなかったし・・・
来年はちゃんと手を掛けてやらねば。
食用菊2_18_11_02

それでも遅咲きを初収穫です。
シャキシャキとした歯ごたえが楽しめるし、サラダにトッピングすると見た目が良くなります。
それに冷凍しておけば年中食べられて、夏のそうめんに浮かべると彩りになります。
キャベツは注文が入ったので採りましたが、虫喰いが(泣)
この穴の開き方はヨトウムシでしょうね。
自家消費用にはこんな球から採ってます(笑)
収穫18_11_02
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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2018/11/02(金) 19:06:41|
  2. 収穫
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

こんばんわ。ガマです。

やはり花は食べる気になれないんですよねえ。^^
シャキシャキした食べ心地ですか。
育った環境の食文化が違うんですよね。
と言うか、食文化についてはそちらの方が
断然豊かですね。
私が育った南伊豆は海の幸は豊富でしたが、
漬物や発酵ものなどはほとんどなかったような感じです。
  1. URL |
  2. 2018/11/02(金) 19:37:45 |
  3. ガマ #-
  4. [ 編集 ]

ガマさん

おはようございます。

食用菊はオイラも食べたことがありませんでした。
農作業を手伝い始めてから栽培するようになりましたし、このブログを通じて苗を分けていただきました。
食感が良くて見栄えがするんでお薦めです(笑)
こちらは内陸ではないけどさすがに海の幸を豊富に食べる環境にはないですね。
野菜だけは困りませんが(笑)
  1. URL |
  2. 2018/11/03(土) 04:31:32 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます! Heyモーです
おお
これは食用菊 「もってのほか」 ですね
昨年はバルコニー菜園で栽培していたのでたくさん食べましたよ
軽くボイルして酢の物にすると晩酌の友にはぴったりですよね!!
  1. URL |
  2. 2018/11/03(土) 05:59:44 |
  3. Heyモー #tSD0xzK.
  4. [ 編集 ]

HAL_Kさんお早うございます~♪

食用菊沢山収穫できましたね~忙しいHAL_Kさん!! 一つ一つローゼルや食用菊・・ご苦労様~♪
甘姫の畑のと同じ食用菊ですね!!
こちらでも食用菊を食べる習慣のない地ですが、美味しいし、体にも良いってのが断然よいですよね!!
長命菊とも言うみたいですよね~あれって黄色の食用菊だったかなぁ?・・

色々取り寄せて育ててましたが、黄色のの2種とピンクのモッテノホカも消えてなくなりました~・・・

今はブロ友さんかた頂いた食用菊の“モッテノホカ”のみ~それも植え替えしないとダメになるのを聞いて・・・植え替えするようにしてます~

甘姫花ビラを散らしたり、酢の物にしたりして頂きます~
  1. URL |
  2. 2018/11/03(土) 07:03:54 |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

Heyモーさん

おはようございます。

今年はバルコニー菜園を縮小されたので食用菊は栽培されていませんか?
食感は酒のつまみに合いますよね~
ろくに手入れができなかったけど今年も採れました。
黄色はサッパリですけどね(笑)
もう少し収穫して一年分を冷凍保存しますよ。
  1. URL |
  2. 2018/11/03(土) 07:20:13 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

甘姫さん

おはようございます。

ローゼルや食用菊は採るのがひとつづつですし、その後の処理も時間がかかりますよね。
それでもせっかく採れるんだからと思って(笑)
食用菊は何種類か植えてみましたが上手くそだちません。
この遅咲きは苗を送って頂いたものですが、この品種だけは畑に合ってるようで上手く花が咲いてくれます。
夏のそうめんに入れるので茹でてから冷凍保存しますよ。
  1. URL |
  2. 2018/11/03(土) 07:24:46 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは!

うちの食用菊はお亡くなりになりました。
また育ててみたいな。
HAL_Kさんのブログを読むまで
菊が植え替え必要だって知らなかったぐらいだから
いい加減ではダメな事はよくわかっております(爆)
あの食感をふたたび味わいたいものです (*´ω`*)
  1. URL |
  2. 2018/11/03(土) 17:45:27 |
  3. gerogero #8klwOKB6
  4. [ 編集 ]

gerogeroさん

おはようございます。

食用菊は植え替えるだけではダメなようですね。
オイラも新しい品種をいくつか植えてたんですが、植え替えてても消えていってます(泣)
この遅咲きは苗を頂いてから作り続けてますが、土壌が気に入ったのか元気ですけどね。
シャキシャキとした食感が好きなんですよね~
  1. URL |
  2. 2018/11/04(日) 04:05:14 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

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