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日常の備忘録

母に教わった野菜作りに悪戦苦闘する記録を中心に趣味や日常の記録

伝統野菜のタマネギ

今日は晴れてやっと春らしい暖かさの一日でした。
でも、今朝の最低気温は3.5℃で霜が降りてましたが・・・

今朝は6時前から菜花(早生)を摘んでましたが、素手で摘んでるんで手が凍えてました。
まだまだタップリとあるんだけどとても消費が追いつきません(泣)
収獲19_04_16

タマネギの極早生は「AT-1」を採ってましたが、元々できた苗が少なかったんで残りがわずかになってしまいました。
タマネギ1_19_04_16

そこで隣のやはり極早生の「愛知早生白玉葱」を初収穫です。
タマネギ2_19_04_16

このタマネギは愛知県の伝統野菜に指定されてる品種で、名古屋市の南、知多半島の付け根にある東海市というところで良く栽培されてます。
先週は仕事で東海市へ行ってきたんですが、ほんとに多く栽培されてますね。
東海市は海に近いからかほとんど霜が降りないようで、すでに茎が倒れた畝を多く見かけましたし、出荷が最盛期のようでした。
東海市には同じく愛知県の伝統野菜に指定されてるタマネギでも「養父早生(やぶわせ)」という品種もあるようですが、これはごく少数の農家が自家消費用で栽培されているだけで、種は市販されていません。
この「愛知早生白玉葱」よりさらに早く採れて美味しいという話を聞きましたが・・・
タマネギ種袋

「愛知早生白玉葱」はこの平らな玉が特徴です。
最近の極早生は種屋が勧める「AT-1」ばかり作ってましたが、母が一人で作ってた頃はやはりこの「愛知早生白玉葱」を作ってて、タマネギの品種も何も知らなかったから極早生はこの形だという刷り込みがされてしまってます(笑)
タマネギ3_19_04_16
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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2019/04/16(火) 18:29:20|
  2. 野菜の様子
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

こんばんわ。ガマです。

愛知早生白玉葱って大福餅のような玉ネギですね。^^
さすが愛知。いろいろ珍しい伝統野菜がありますね。
茨城には逆に伝統野菜なんて見当たりませんね。
カッパスイカはただのスイカだし、カッパ大根もただの大根です。^^
長ネギは石倉一本もただの長ネギだし、栗のつくばもただの栗。
巨大消費地が近いのは愛知と同じなのになんかつまらんですね。^^
  1. URL |
  2. 2019/04/16(火) 19:45:37 |
  3. ガマ #-
  4. [ 編集 ]

ガマさん

おはようございます。

> 愛知早生白玉葱って大福餅のような玉ネギですね。^^
:まさにその通りです!
ほかの品種よりも白いですよ。
京野菜や加賀野菜は畑を始める前から知ってましたが、愛知県の伝統野菜って知りませんでした。
母は普通に作ってたから子供の頃から食べ慣れてるんですけどね(笑)

カッパスイカにカッパ大根もあるんですか!
地域ブランドかな?
巨大消費地が目の前なので色々とありそうな気がするんですがね(笑)
  1. URL |
  2. 2019/04/17(水) 04:40:08 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは、

愛知早生白玉葱、シャルムよりさらに扁平ですね!

去年作った「F1超極早生」や今年の「サラダたまねぎ」はまん丸です。
  1. URL |
  2. 2019/04/17(水) 10:17:31 |
  3. ユンボオヤジ #-
  4. [ 編集 ]

HAL_Kさん、お早うございます~♪

お母様がず=~っと栽培されてた玉ねぎが愛知県伝統野菜の一つだったのですね!!
甘姫もその形のスーパーで見たことあります~(^^)/

甘姫の育ててる玉ねぎは、茨木のブロガーさんが送って下さったもので・・丸いですね(^^)/
極早生が少ないので、大事に抜いて食べてます~
玉ねぎの種まきは、今度沢山して沢山育ててみたいです~蒔く時期って秋ですよね(^^)/
  1. URL |
  2. 2019/04/17(水) 11:08:56 |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

HAL_Kさん こんにちはー♪

もう4月も半ばだというのに、手が凍える時間帯がまだあるんですね・・・
そういう環境下では、栽培も難しそうだわ。
蝶って、もう飛んでます?
こちらは、もちろん飛んでます(^^;)
  1. URL |
  2. 2019/04/17(水) 11:50:31 |
  3. らうっち #OJcX6QBc
  4. [ 編集 ]

ユンボオヤジさん

こんばんわ。

このタマネギはぺったんこが特徴です(笑)
ここ数年作ってる「AT-1」っていう極早生品種も甲高で丸いです。
この形は商品として良くないのかな?
  1. URL |
  2. 2019/04/17(水) 17:57:52 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

甘姫さん

こんばんわ。

極早生のタマネギはこの品種が身近に売られてたんだと思います。
甘姫さんの方にも出回ってるのかな?
それともこのような平らな品種は他にもあるのかな?
タマネギは毎年苗を買わずに種から育ててるんですが、オイラんちでの極早生の播種時期は9月上旬ですよ(笑)
やっぱり自分で育てたタマネギが一番美味しいです(笑)
  1. URL |
  2. 2019/04/17(水) 18:02:34 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

らうっちさん

こんばんわ。

昨日は四月も半ばというのに霜が降りてました(泣)
例年だともう霜は降りないんだけど・・・
チョウチョは3月半ばから飛び始めてて、今の畑ではアブラナ科の花が咲いてるから飛び回ってますよ(笑)
  1. URL |
  2. 2019/04/17(水) 18:04:57 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

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