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日常の備忘録

母に教わった野菜作りに悪戦苦闘する記録を中心に趣味や日常の記録

切り干し大根を始める

今日は晴れ時々曇り。
寒波です。
最低気温は̠-5.5℃!
最高気温も6℃までしか上がらず、とにかく寒くて寒くて・・・(泣)

朝は土も凍ててるし、何もできないからこの冬初めての焚火です。
焚火1_21_01_09

燃やす残渣はタップリとあるんだけど、風が少しあったんで今日は少し燃やしただけでした。
焚火2_21_01_09

ずっと火に当たっていたいんだけど、ここのナスやピーマンを片付けます。
撤収1_21_01_09

まずは支柱の撤収です。
撤収2_21_01_09

株もすべて撤収しました。
マルチが張ってあるんだけど、ここまでチガヤが伸びてきてます(泣)
撤収3_21_01_09

太くなり過ぎたダイコンを5本抜いてきました。
この太さだと毎日食べても消費に4日かかります(笑)
ダイコン1_21_01_09

物置からラティスとこもを出してきました。
久し振りです。
ダイコン2_21_01_09

ダイコン突きです。
母が使ってたものです。
生前はダイコンを抜いて届けると切り干し大根になって届けてくれてました(笑)
ダイコン3_21_01_09

5本をすべて突いたんですが、とにかく手が冷たくて冷たくて・・・
ホッカイロをポケットに入れておいて温めながらでないとできませんでした。
これで10日くらいで出来上がるかな?
ダイコン4_21_01_09

今日の収穫です。

昼食にネギを使うというので注文が入りました。
収穫1_21_01_09

白菜は漬けてもらいます。
これは野崎二号で小さいから5玉です(笑)
収穫2_21_01_09

このダイコンは初収穫の第二陣です。
これくらいのサイズが使い易いですよね(笑)
カブは耐病ひかりです。
LEEKも初収穫です。
収穫3_21_01_09

レタスは赤縮緬ちしゃ、ブロッコリーは脇芽ばかりです。
白菜は息子夫婦に届けるもので冬峠です。
春菊を摘んでたらもう寒くて寒くてここまでですね。
ほうれん草が食べたいんだけどとても寒さに耐えられそうもなかったですわ。
土間が欲しいなぁ・・・
家の間取りを考えてた頃はまったく農作業をすることなんて頭になかったんですわ。
収穫4_21_01_09

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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2021/01/09(土) 17:49:44|
  2. 菜園活動
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

こんばんは~

こちらも寒かったですよ v-11
最低気温は-2℃で負けちゃったけど(何に) 最高気温が3℃までしか上がらなくて…
もう、何もできないやる気がでない ←おいおい^^;
いつも思うのですが…
HAL_Kさんって優しくて丁寧ですね。野菜を綺麗にそろえて洗ってらっしゃるもの。
泉の女神さまが出てきて、サンルームを下さるといいですね(^m^)
  1. URL |
  2. 2021/01/10(日) 00:26:09 |
  3. gerogero #8klwOKB6
  4. [ 編集 ]

gerogeroさん

おはようございます。

昨日はこの冬一番の寒さでした。
ダイコンを突いてるととにかく手が冷たくて冷たくて・・・
根菜を採ってくるときは手袋をはめるんですが洗うときは素手だし、葉物を採るときも素手だし(泣)
野菜はきれいに揃えるようにしてます。
ドサッて置いておくと使ってくれないんですよ(笑)
  1. URL |
  2. 2021/01/10(日) 05:59:01 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます! HAL_Kさん
Heyモーです
ほんとうに寒さが厳しいです
 こちらも今朝は日の出時間はマイナス4℃の予報が出ていました
現在マイナス3℃です 日中でも7℃までらしいです
寒い中のダイコン突き ご苦労様でした
いっぱい作れましたね   10日間くらいで仕上がりますか

越津ネギはとても綺麗に仕上がっていてさすがですね
柔らかで美味しそう    
 こちらは越津ネギはもう全部美味しく食べきりました
今度は九条ネギと東京晩生ネギを収穫始めております
  1. URL |
  2. 2021/01/10(日) 07:24:45 |
  3. Heyモー #tSD0xzK.
  4. [ 編集 ]

Heyモーさん

おはようございます。

そちらでも今朝はマイナス3℃ですか!
こちらは晴れてるのに雪が舞ってて、今日も寒いです。
やっと切り干し大根を作り始めました。
もう手が冷たくて冷たくて・・・(泣)

ネギがきれいですか?(笑)
重宝するからネギは必需品ですよね。
Heyモーさんはネギの品種が多いから食べ比べも楽しそうですね。
  1. URL |
  2. 2021/01/10(日) 08:30:43 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

HAL_Kさん、おはようございます~♪

凄いですね~多種類の野菜の収穫が出来て~流石です(*^-^*)

大根突きの道具ですか~手作りかな?長いサイズですね~

甘姫は大根突いた事ないです~道具も持ってないから~ プロ仕立てですね!!綺麗な切干大根が出来そうですね!!

甘姫もこうして野菜作りするなんて思ってもみませんでした~親さえ野菜作りした事無い親なので天国からビックリしてるでしょうね~(^^)/  生きてる時に、スタートして自家野菜を自慢して届けたかった~(^^)/
  1. URL |
  2. 2021/01/10(日) 09:24:52 |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

甘姫さん

おはようございます。

昨日は寒くてほうれん草など採れなかった野菜がありますよ(笑)
大根突きは既製品です。
どこで買ったのかは分からないのですが・・・
包丁で5本を切り干し用に切るよりずっと早くできますよ(笑)

甘姫さんのご両親は野菜を作られてなかったんですね。
オイラはずっと母が野菜を作ってきてたから、自家野菜が当たり前でした。
少しだけの期間になりましたが母から野菜作りを学べられて良かったです。
そうでなければ分からないことばかりでしたからね(笑)
  1. URL |
  2. 2021/01/10(日) 10:44:31 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

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