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日常の備忘録

母に教わった野菜作りに悪戦苦闘する記録を中心に趣味や日常の記録

今度は上手くいってます

今日は曇りのち晴れ。
風が強い一日でした。
明日から寒波が襲ってくるという予報なんだけど・・・

2/7に相方が突いてくれたダイコンはずいぶん乾いてきました。
最初にオイラが突いたのは赤く変色してて食べる気が起きないんですよね。
切干し1_21_02_16

このまま乾燥が進めば今週末には食べられるかな?
残ってる大きくなり過ぎたダイコンがまだあるんですよね(笑)
切干し2_21_01_26
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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

  1. 2021/02/16(火) 18:10:04|
  2. 野菜の様子
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

おはようございます!  HAL_Kさん
Heyモーです
おお!!  奥様が突いてくださった 大根 いい具合に乾燥してきてますね
切り干し大根の煮物美味しいです 
うちも保存してあるので近日中に食べてみたいです
  1. URL |
  2. 2021/02/17(水) 06:06:14 |
  3. Heyモー #tSD0xzK.
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

なんですかね。何かの成分が悪さをしたんでしょうが。
これでうまくいくなら今後はこれですね。
広島でリンク先のまあちゃんがごん太い干し大根を作って
売っているんですが評判がいいらしいんです。
大根が余ったらやってみようかなと思っています。
  1. URL |
  2. 2021/02/17(水) 06:29:25 |
  3. ガマ #-
  4. [ 編集 ]

Heyモーさん

おはようございます。

切り干し大根は今回は相方に突いてもらいましたが上手くいったようです。
煮物にすると美味しいですよね。
今週末には新たに突いてもらいますよ(笑)
  1. URL |
  2. 2021/02/17(水) 08:36:35 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

ガマさん

おはようございます。

オイラが最初に突いたのは何がいけなかったのかな?
切り干し大根は産直などで見かけるんですが高いですよね。
仕事で出かける時など、田んぼの一角に大量の切干しを干してるのを見かけます。
ダイコンで出荷しようと思うと力仕事になりますが、切り干しにしての出荷は楽ですよね。
でも、干す手間は余計にかかりますが(笑)
  1. URL |
  2. 2021/02/17(水) 08:41:04 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

HAL_Kさん、今日は~♪

今度のは上手く行ったのですね!!
綺麗に仕上がると嬉しいですね!!

これをお料理したら美味しいでしょうね!!
  1. URL |
  2. 2021/02/17(水) 17:21:27 |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

甘姫さん

こんばんわ。

最初にオイラが突いたものは色が赤っぽくて変なんですが、ここまでくれば大丈夫でしょう(笑)
切り干しダイコンの煮物って好きなんです。
自分では作らないんだけどね(笑)
  1. URL |
  2. 2021/02/17(水) 18:06:09 |
  3. HAL_K #-
  4. [ 編集 ]

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